シメサバの季節がやってきました♪ 今季は何回〆られるかな~
by mogumogu1970
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閉鎖のお知らせ

諸事情により
閉鎖します
今までかわいがって下さった方々
ありがとうございました
ずっと先 またいつかもし会えたら
よろしくです

では
さようなら
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# by mogumogu1970 | 2005-12-03 23:08

今日も真似してみました

カエデママさんのところに美味しそうなバーガーが!!
と言うことでまたまた真似してしまった♥

この前仕事で鴨のパストラミ(ハムのようになった鴨ロース)を試食販売することがあって
どうやって料理しようか考えた挙句
大根と豆腐とパストラミと柿を薄く切って重ねておつまみ風って言うのを作ったんです
結構好評で、思ったより売れて嬉しかったんですが
このバーガーが同じような組み合わせだったので
なんだか嬉しくなりました(*^m^*) ムフッ

ちょっとアレンジを加えてみた(まったく真似じゃおもしろくないモンね)
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具は下から
大根・豆腐・ネギ・ベーコン・柿です
大根・豆腐はクレイジーソルトを振ってしばらく置きオリーブオイルで焼きました
ベーコンも軽く焼きました
ソースは特に無しです
大根や豆腐を重ねる時に胡椒をたっぷりしました

う~~んやっぱソースは必要か?と食べた後に思いましたが
我が家にはドレッシングのような類は無いので、塩か胡椒かクレイジーソルトか・・・
大根をもう少し濃い味付けにすればよかったか・・・
課題を残したままご馳走様でしたァ '`,、'`,、'`,、'`,、(´▽`) '`,、'`,、'`,、'`,、'`,、
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# by mogumogu1970 | 2005-11-11 21:51 | うちごはん

鰹丼

11時ごろ近くのスーパーに行くと
鰹(体長30cmほど)が1匹98円でした
鰹のお刺身大好きな私は、安いな~新しそうだな~
と見てると

買うか?と旦那
でもあんた1時~仕事でしょ刺身なんかしてる暇ないやろ と言うと
こんな魚1匹5分でおろす と言うので2匹購入
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目が光ってる♥

どうやって食べようかな~
そうや朝こんな記事見たな と思い出しまねっこ♥まねっこ
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おっと大根丼ですか?(〃 ̄∇ ̄)ノ彡☆ウキャキャキャッ




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まねっこ鰹てんこ盛り丼
ごはんは酢飯です(酢飯大好き、酢飯だけでも食べます)


やっぱり鰹は新鮮で、とても美味しかったです
刺身にわさび醤油をつけてごはんと大根と一緒に口の中に
刺身が多すぎてごはんが足りませんでした^^;
またまた食べすぎです

5分でおろすと言っていた旦那でしたが
できるわけもなく
時間あんまりないよ と言うと
じゃぁ5分で食べる と それも無理じゃん
遅刻しない程度に食べ終わりました

おまけ
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# by mogumogu1970 | 2005-11-07 19:47 | うちごはん

ローストビーフ(リベンジ)

9月の半ばに旦那の実家のお祭り用にローストビーフを作りました
700グラムという大きな塊
いつも仕事では200~300gのものをホットプレートで焼いてるんですが
さすがに700gはフライパンやホットプレートでは無理と言うことで
オーブンに突っ込んで焼くことに
いくつかネットでレシピ(焼き時間と温度)を調べて
まぁ大体こんなもんかと言う温度と時間で焼きました
そこまではきっと良かったと思うのですが
その後が悪かった
オーブンに入れたまま買い物に行ってしまったのだ
そのおかげで、中までしっかり火が入ってしまって大失敗
いいお肉だったので、味はそこそこだったけど
全面焼けたお肉は、とてもローストビーフとは呼べる代物ではなかった(T0T)

この失敗を交えて
今回リベンジを試みた
同じ700gで作ってみた
本日仕事だったので、旦那が作ったんだけどね

室温に戻した肉に塩コショウをすり込み
フライパンで表面をバリバリと焼く
大きいオーブン可能な器(グラタン皿の大きいヤツ)に
セロリの葉を敷き肉を乗せ、それを包む様にセロリの葉や、にんじん、タマネギなどを乗せたり置いたりして
アルミホイルでフタをするようにかぶせ 160度に予熱したオーブンで20分焼きます
??160度?
残り時間約9分のところで帰ってきた私
オイオイ・・ (;´д`)ノ温度低くないか?しかも20分じゃ少なくないか?
と思ったが、ツッコミを入れるといじけるので、とりあえず黙ってることに
焼きあがった肉を触ってみると 案の定生ですと訴えてるようなプニプに感
 『ネェネェこのプニプにって私の経験から言うとかなり中生だよどうする?』
と言うと
『じゃぁもうちょっと焼く?』と言う
(焼く?じゃなくって焼かんなんやろ)と心の中で(笑

かぶせてあるアルミホイルもプカプカして乗せてある感じにしかなってない
あるにホイルをかぶせなおし、オーブンも小さいほうに変えて
180度で20分焼き直した


じゃ~~ん焼きあがりました
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セロリのいいにおいがしています
このセロリ自家製です すんげぇでっかい株になってます もう生じゃ食べれないかも・・・



早く切ってよ~ 早く食べたいぞぉ

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お~~今回は中まで火が通ってないぞ((o(^∇^)o))わくわく


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ヾ(@^▽^@)ノ ワーイきれいに焼けてるぞぉ~
♪ヾ(´▽`*)ゝヾ(*´▽`)ノヽ(´▽`*)ゞヽ(*´▽`)ツ♪



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この為にフラットでバタール買ってきたんだもんね
サンドイッチ♪サンドイッチ♪マスタードたっぷり~♥

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お友達に貰ったスパークリングワインと一緒に♪
これが凄く美味しいワインで、ローストビーフにもこのパンにも相性バッチリ
いつもはあまり飲まない私なんですが、今日はぐいぐいワインが進みました

今日はちいと飲みすぎ食べすぎです
でも美味しかったから良しとするんだもん
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# by mogumogu1970 | 2005-11-06 00:47 | うちごはん

ふらっとベーカリー

宇出津に仕事に行ったので、久々にふらっとベーカリーに寄ってきた
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バタール・いちじくのブール・アーモンドクロワッサン

ここのクロワッサンはしっとり系です バビロンのクロワッサンのようにパリパリが好きです

いちじくのブールって言うので もっといちじくが入ってるのかと思ったら・・・
切る場所が悪いのかと薄くスライス(1cmくらい)してみました でも
(  ̄0 ̄)Ψオォーーイ!!いちじくや~いって感じ
でも酸っぱくって美味しい♥

2日前ローストビーフを作ろうとちょっと無理して和牛のモモを700グラムほど買いました
そのローストビーフを挟んで食べるために、バタールを買いました
まだ作ってないので、このバタールも冷凍します
薄くスライスしたバタールを軽く焼いて ローストビーフとマスタード・クレソン・レタスを挟んで食べるの
う~ん♥し・あ・わ・せ♥♥
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# by mogumogu1970 | 2005-11-03 22:41 | パン

ライ麦パン

初めてライ麦を使ったパンを焼きました
しかもくるみやカレンズなどドライフルーツやナッツを大量に入れました
初めてなのに無謀なことをしたと具を混ぜ込んだ時に思いました
・・・生地より具のほうが多いんじゃないかと思った
今回は目分量じゃなくって、粉などはもちろんナッツやフルーツもきっちり量りました

とにかくベタつく、混ぜたら混ぜきれない、まとまらない・・・
生地よどれだけ手にくっつけばいいんだい(T0T)

手に打ち粉をしながらそっとまとめ
分割した後の丸めも丸くなったかな?ぐらいに
成形も手に粉をつけながらそっとそっと


で出来たのが これです
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失敗か成功かすらわからない・・・
でも、ちょっと焦げすぎかな
具は
・ラム酒漬けのカレンズ
・ラム酒漬けのフィグ
・ワイルドブルーベリー
・胡桃
・松の実

味は ライ麦の酸っぱさが感じられない 具の味が強すぎ?
嫌いじゃないけどね

こんな感じのナッツやドライフルーツのいっぱい入ったパンって
凄く好きなパンです
内灘のボングーというパン屋さんに売ってるカリフォルニアスティック(って名前だったかな?凄く怪しい記憶)が大好きです
長いこと行ってないし食べてないな~
このパンに松の実が入ってた気が・・・凄く美味しくって感激したような・・・(オイオイ・・ (;´д`)ノどこまであいまいなんだ)

松の実といえば
フレッシュ佐武で売ってる松の実凄く安いの
約200グラムで250円 これって破格ですよね また買いに行ってこんなん
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# by mogumogu1970 | 2005-11-02 23:44 | パン

旦那ブーム

ちょっと前にテレビで見てから、旦那が今夢中なんです
何にって?

ミントショコラショーにです

皆さんはショコラショーってよく飲みますか?

知らない人にちょっとおせっかい
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          ↑↑↑↑↑↑使用材料↑↑↑↑↑↑

チョコを刻み ミントとチョコを鍋に入れ 牛乳を注ぎ火にかけ チョコが融けたら 生クリームを入れ沸騰直前で火からおろし 茶漉しでこして出来上がり
(ニャハハ(*^▽^*) 自己流)

作るのは簡単なんだけど、チョコを削るのが超面倒・・・
でも旨いので作って!といわれると作ってしまう^^;;
普通のショコラショーよりミントを入れると断然旨くなる(アイスもチョコミント大好きだし♥)

このブームのおかげで、ガトーショコラがいつ作りたくなっても大丈夫なように買い置きしておいた5枚の板チョコが本日なくなりました・・・
旦那よ
あなたは痩せているのでこの高カロリードリンクを飲んでもいいでしょう
しかしお付き合いしてる私は・・・(┯_┯) ウルルルルル
のまなきゃいいって?そんな酷な事は言わないで
あんなおいしいもの横で飲まれたら、我慢できません( ̄¬ ̄*)じゅる
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# by mogumogu1970 | 2005-11-02 23:12 | うちごはん

すったて汁

秋になると一度は食べたくなる
『すったて汁』
郷土料理?なのかな??

生の枝豆をすり鉢ですって、キノコの味噌汁に浮かべる汁です
何処かの郷土料理で『呉汁』って言うのがありますがアレに近いかな

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昨日近くの野菜直売所できれいななめこを見つけ、これはすったてにしようと買いましたが
この時期生の枝豆を探すのは至難の業です
スーパーを3軒はしごしてやっと見つけました しかも見切り品
みた感じ鞘が黒いずんでましたが、中は大丈夫そうだったし購入

枝豆を擂って味噌汁に浮かべると、泡のようにふわ~っとなります
その泡が潰れないように豆を入れたらあまり火を通さずおわんによそいます
泡が汁のふたをしてなかなか冷めません(すっげぇアツイ)
この泡すり鉢でないとできません めんどくさいからミキサーでと思っても
豆の汁になるだけなのです
あまり火を通さないのでとても青臭いけど、キノコの味噌汁にとっても合うのです
きれいに擂るのではなく豆が少し残った状態のほうが、
プツプツとした食感も楽しめて2度美味しい♪

今年も秋の味覚ご馳走様でした
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# by mogumogu1970 | 2005-10-27 16:09 | うちごはん

散々でした


10月20日月一のパン教室の日
朝からいい天気で、休みの旦那が
スケッチに行きたいというので、一緒に乗せて行く事に
いつもは旦那の車でいくのですが、自分の車にガソリンを入れたくって私の車で出発
金沢方面に行くと必ずガソリンを入れるところがあり
その近辺に差し掛かった時点でランプが付いたので、いつもは帰りに入れるのに
今日は先に入れました

無事ガソリンを入れ、お金を払って(その場で自販機のように払うシステムじゃなくって、係員のいる建物に払いに行くシステム)
いくら安くなったかな~(ショッピングカード提出で-2円)とレシートを見ながら歩いていた
自分の車の隣に異様に飛び出した車が ヾ( ̄o ̄;)オイオイガソリンホースとどく?ってなくらいトンチンカンなところに車が止まってる
邪魔やな~と思いながら大回りしたところ


あ゛





いた~~~い(T0T)



ちょっとした溝があったのに気づかず(レシート見てたしね)そこでバランスをとられて
足をひねってしました
やっちまったよ・・・いつもやるんだよねこの足(左足)
もう捻挫癖になってます・・・
ちょ~~痛い・・・・と思いながら時間もないので出発

旦那が兼六園周辺で下ろして
というので兼六園へ
途中コンビニに寄っておにぎりが買いたいというのでコンビニを探すけど
反対側にあったり、とっても止め難い所にあったり
ぐるぐる回って結局コンビニから遠いところに旦那を下ろしました^^;

旦那を下ろして3分ほど道のちょっとした段差に差し掛かったとき



ゴトン

という音がしました
金属のフタに乗ったときの音かな?とさして気にもしなかったんですが
その直後から私の車がいきなりヤン車に・・・

ブォォォ~~ン

ン?何?この音私の車からだよね
やばい音してる・・・
あ~最近オイル交換してないしエンジンヤバイのかな
時間ないしとりあえずパン教室に向かいました

パン教室の帰りに先生に変な音してるでしょ? と聞くと
大丈夫
と言ってくれたけど
やっぱブォォォ~~ンって言ってる

何がなんだかわかんないまま旦那を迎えに行き、変な音するよね
って話しながら県庁近くの手芸やさんに向かいました
旦那いわくこれ(この音)エンジンじゃなくってマフラーじゃないか?
マフラー破れたんじゃないかな・・・と
途中朝捻挫した足にシップを張ろうかと薬局に寄って私は店に
旦那は暗い中マフラーを見ていました
シップを物色してたら、旦那が顔色を変えてやってきました

オイオイ・・ (;´д`)ノやばいぞ・・・

マフラー落ちとるがいや



はぁ?




マフラー落ちて、ブラブラしとる



マ・マフラー落ちとるってどういうこと? プチパニック

もう18時近く、しかも金沢 何処へ行けば修理してくれる&応急処置してくれるかわからず
またまたパニック
考えた末オートバックスへいくことに

オートバックスで車を持ち上げてみてみると
マフラーの丸い缶のようなものと車体の下を這うパイプのジョイント部分が
錆びて朽ち落ちていた
あの爆音はこのせいだったのね
パン教室の先生が大丈夫といったのは
エンジンをふかしてなかったから普通の音だった
ということも判明しました

オートバックスでは今修理できないというので
缶のようなものを外してもらって、そのまま帰ることに(無料でした ありがとう♪)
オートバックスのお兄ちゃんが
 このままだと警察に捕まるかもしれないから気をつけてね と

その言葉で一気にビビってしまって
手芸やさんに行きたかったのにそれにも行けず(行かず)
おとなしく帰ってきました

せっかく金沢行って、行きたいところもいっぱいあって 夜ご飯も美味しいもの食べようと思ってたのに
。・°°・(((p(≧□≦)q)))・°°・。ウワーン!!
ついてないわぁ
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# by mogumogu1970 | 2005-10-24 10:13 | グダグダ

前世は?

仕事中にお店のおば様が
昨日の三輪明宏の番組見た?と聞いてきました
私は見てなかったので
番組の話はしなかったんだけど、三輪明宏って凄い人だよねとか あの髪はどうなんだろう??とかいう話をした後自分の持ち場に戻って仕事してたら
主任が私の前に立って

実はな・・・
(な・なんなんや?)





















オレの前世って

























青梗菜の根っこやねん


ち・ち・ちんげんさい?しかも根っこ
((((((≧∇≦))))))ブッハッハ
イカンと思いながら かなりの勢いで笑ってしまった

主任いわく
青梗菜・・・しかも根っこやで 見たことないわ

その発言にまたおかしさがこみ上げてきた
確かにスーパーでは根っこはついてないな(笑

別の主任は
掛け軸の後光だそうで

まだそっちのほうがいい と羨ましがってました
だよね、根っこよりは人に言っても笑われないわ

ヤ~青梗菜食べるたびに主任の顔を思い出しそうで ちょっとひきぎみ(笑

それで自分の前世も占って見ました
いろんな前世占いを試してみました

・農民
・田舎っぺ
・エジプトの奴隷
・平安時代の貴族
たくさん占った中で一番ウケタのが















割り箸の箸袋

食いしん坊の私らしいが、袋って・・・


でも青梗菜の根っこよりはマシ( ̄m ̄〃)ぷぷっ!
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# by mogumogu1970 | 2005-10-17 08:13 | マネキン的考察日記