シメサバの季節がやってきました♪ 今季は何回〆られるかな~
by mogumogu1970
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肉肉にくニク

6月11日~6月19日まで
仕事は計5日
その仕事全部肉を焼く と言う内容

別に嫌いじゃないから苦にはならないんだけど
仕事したあと
髪と顔がかなり油ギッシュになります 
髪が薄く細い、おまけに天然パァマな私は 肉を焼く水蒸気で髪はくるくるになり
油煙でべちゃっと 薄さが特に目立つようになるんです
ウスラハゲなんです(ノ◇≦。) ビェーン!!

顔はクリーム塗ったようにテカテカ お化粧はしないので
トイレに行ったときに顔をざぶざぶ洗ってますが
なんだかしっとり・・・ねっちゃり

それと、歩く焼肉屋さん
かなり焼肉行った後のにおいが・・・
自分でわかるくらいだから、かなり強烈なのでしょう

最近特に肉を焼く仕事が入ってきてるように思う

自分でも言うのもなんですが
かなり肉を焼かせたら上手いと思います
特にステーキ
一日に何十枚のステーキを焼くんだから上手くなって当然かも知れんけど

オーストラリア牛でも 焼き方によっては不味くない
全部が全部ではないけどね
今のオーストラリア牛は日本向けに育ててるのか
昔のように草くさい、噛んでも噛んでも噛み切れない ってのがなくなってきてるように思います
牧草飼育をやめて、穀物飼育してるのかな?

昨日オーストラリア牛のロースステーキを焼いてたんですが
主任が褒めてくれました
『あの不味いオージービーフが美味しく焼かれてる』と
って直接私に言わず、他にいたマネキンのおねえさんに言うんだもん
もぉ~主任ったら恥ずかしがりやなんだから・・・(笑
でもしっかり報告書に『焼き方が上手で、お客さんにも好評でした』と書いてくれました♥


そう!19日は無人試食って言う形でした
商品からちょっとはなれた場所でお肉を焼いて
商品の前に試食を置くという形
焼いてすぐにお客さんに提供できないので、たくさんは売れませんが
楽です

ちょっとはなれたところから試食を作りながら、お客さんを見てる(監視?)

小さな子(4~5歳くらい)の子がお母さんと試食してました
ちょっとスパイシーな味付けのだったので
辛かったかな・・・口に入れたとたん 

オエ~ッ
とえずいてました

オイオイ・・ (;´д`)ノしかも試食の真上で 
私は思わずあ゛~~~~~~~と叫びました
遠くにいるとき対処ができません
ぎりぎりセーフで試食の上によだれも、つばも飛んではいませんでしたが(滝汗
私の叫び声を聞いた
お母さんが
バッチーンとその子の頭を叩きました
しかもちかっぱい

ねぇねぇおかあちゃん、自分も試食に必死になってて気付かなかっただけじゃん
自分が必死で試食してるのを棚に上げて
子供を悪者にして叩くこたーないじゃないか

当然子供は大泣き 口にはえずいた原因の肉 手にも大きい切り身を探して刺したであろう肉を持ったまま
こんな子供に誰がした

こういう光景をいつも見てるので
子供って育てるの難しいな~と思います
当然自分の好きなものをみれば食べたいだろうし、ワガママな行動もとるだろう
それを親がどう制御するか、親を見て育つ子供
子供の手本になれるような行動をいつもとれるか
私は自信ありません

だいたいワガママな試食をする親の子供は やっぱりわがままで
食べすぎを注意すると、親は変な言い訳、逆切れ 子供は私の目を盗んでも食べに来る
誰も見てないと思うと死ぬほど食っていく
買う気もないのにカゴに入れ、関係ない売り場においていく
(生鮮食料品を、お菓子コーナーとか 冷蔵でないところにおいてく)

人の振り見て我が振りなおせ
大事な言葉だと思います


かなり意地悪なマネキンのオバチャンな私VS食いまくる客
の戦いはまだまだ続く

焼き方のコツ
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# by mogumogu1970 | 2005-06-20 10:36 | マネキン的考察日記

ヨン様が( ̄〇 ̄;)

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甚平着てました
なにげに似合ってるし(笑

日韓合同企画や
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# by mogumogu1970 | 2005-06-18 11:31

アップルマンゴー

ある方にアップルマンゴーを頂きました
大好きなフルーツのひとつですが
結構値段が高いのでしょっちゅう買えない
一般的にはメキシコ産
1個400円~600円ぐらい
近頃は台湾産なんかも出回ってます
クンクンニオイをかいで いいニオイのが合格

今回頂いたのは宮崎産
そう高級な国産なのです
こんな高級なもの頂いてしまってよいのだろうか
でも食べたことない国産だったから
涙が出るほど嬉しかった

そして
香りが
香りが
違う!!

今までかいでた匂いとは数段 格? 品?が上でした
クンクンしただけで昇天しそうな香りに 
食べる前からノックアウト

実は頂く前日にアップルマンゴーが食べたくって
買おうかどうしようか迷って、高かったので ペリカンマンゴーを買ってしまっていた
あ゛~買わなきゃ良かった

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切りました(旦那が)
向かって右側の色が濃いほうがアップルマンゴー
左側がペリカンマンゴーです

先にアップルマンゴー(美味しいほう)を食べるべきか
ペリカンマンゴー(美味しくないほう)を食べるべきか
究極の選択です

私は美味しいものを先に食べるほうなので
やっぱアップルマンゴーから

美味しい おいすぃ~ お~いすぃ~~~!!
今まで食べたどのアップルマンゴーより美味しかった
国産ってこんなに美味しいんや
口の中で身がとろけて濃厚な味と甘さが広がっていく
旨すぎる
もう、外国産は食べれないほどの味でした
ずっと口の中に余韻が残ってて
もううっとりです


その後食べたペリカンマンゴーは
味が薄く酸っぱい・・・
明日食べればよかった(ノ◇≦。) ビェーン!!

実は
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# by mogumogu1970 | 2005-06-17 23:35 | 食材

紛らわしいって

昨日実家に行っておもしろいものを貰った
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何の変哲もないバナナ














しか~し
しか~し

しか~~~し

本当は















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ズッキーニでした
あんまり珍しくなかったか(´・ω・`)ショボーン

実家の母が隣のおばちゃんに貰ったらしいんだけど
母が庭にいると 隣のおばちゃんがコレを持って家のほうにやってくる
母はてっきりバナナと思い
隣の奥さんなんでバナナなんか・・・しかも2本
と不思議だったらしい
目の前に来てやっとズッキーニと判明
自分の中でかなりウケタらしい

何にして食べようかな~
シンプルにグリル?
グラタン食べたかったから、グラタンもしくはドリアにしようかな~
悩む・・・

ということで
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# by mogumogu1970 | 2005-06-17 11:01 | 食材

フレッシュ佐武

aeiouさんの岩手短角牛の記事を見て
どうしても行きたくなった富山県高岡にあるフレッシュ佐武というスーパー
早速行ってきました
岩手短角牛をどうしても食べたくって

今日はちょっと長いよ~

どっちの料理ショーなんかでも時々登場するこの牛肉
お取り寄せしないと口に入らないと思ってた

>品揃えも普通じゃないので、見て回るのが楽しい。
本当に普通じゃなくて、こだわりの品から、業務用のもの、マイナーな食べ物まで見境なく(?)積み上げてある

と言う文章が 私の心をつかんで離さなかった

行かなきゃ 行ってこなきゃ
使命感にも似た思いが私の中に湧き上がってきた(笑

とりあえず映画を見に行こう旦那を誘っていざ高岡へ
いつもは用もないのに
ショッピングセンターの中をグルグルグルグルまわって歩く私なのに
映画を見終わってさっさとショッピングセンターを後にする

旦那はすごく不思議な顔

あんた今日どうしたん?と聞かれてしまった

ふふふ
本当のお楽しみがあるんだよ 黙ってついておいで と心の中で

ネットで場所を確認してたので、ナビには頼らず
いざ目的地へ!!

昭和町の交差点を曲がってすぐ 左側に見えて・・・こない
あれ??あれれれれ~?
行けども行けどもない
大きな道の横のはずなのに(T0T)

地図もなければ、電話番号も控えてこなかった
ナビにも載ってない(しけたナビや)
最終手段コンビニへ

あの~すみませんこの辺りにフレッシュ佐武さんってスーパーあるはずなんですけど
と聞くと
おばちゃんが
ああ!!それならここの道まっすぐ行って、8号線渡ってすぐ左側にありますよ
あ・・・8号わたってすぐですね ありがとうございます
と店を出る
; ̄ロ ̄)!!反対曲がってたんやそりゃーあるわけないわ・・・しっかりしろよ自分 いくら左右音痴だからってそりゃ致命傷・・・

気を取り直して今度こそ いざフレッシュ佐武へ

ありました、すごくわかりやすいところに
入り口は狭く、出てくる車と入る車でプチ渋滞
やっと駐車できてお店の中へ

懐かしい匂いのするスーパーでした
それより何より
お魚がすごい どのお魚を見ても美味しそうで
50~60センチはあろうかという鯛が3000円台
丸々として30センチ以上はあると思われる鯖(目がピカピカで新鮮なのがわかる)が700円ほど
次の日用事がなければ即買い シメサバ作ってたでしょう
生の鰹 柳鰆 大きな飛び魚 牡蠣貝 などなど
ほしいものばかり
手に入れたのは生の鰹 1/4身(背身)300円
子持ち昆布15×10センチほど 596円
旦那も
久しぶり魚食べたいと思わせる店来たな~と満足げ

さて本日のメインイベント!!
岩手短角牛
ありました
焼肉用にしようか、薄切りにしようか、モモにしようか、肩ロースにしようか、肩バラミックスにしようか
迷いました
焼肉用はきっと30秒でなくなるでしょう(完食)
薄切りでしゃぶしゃぶ?すき焼き?そうしたら1パックじゃ済まない
肩ロースは旨いの知ってるけど、間違いないのはわかってるけど100g700円 コレは買えん(´Д⊂ヽ
で落ち着いたのが肩バラミックス(100g480円)
何にしたかというと
コレです
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牛丼です
コレなら少しの肉で、肉の美味しさがわかり、満足できる
先にタマネギを煮込んで、後から肉を入れさっと火を通して盛り付ける
出汁の味にもあまり左右されず、肉本来の味が楽しめる牛丼です

味は、文句なく美味でした
一般的な和牛のこってり感はなくさっぱり
なのに味がとても濃い 牛肉の臭みもないし
いくらでも食べれる味
ちょっと高かったけど大満足
今度は塩コショウで焼肉用を食べたい

大満足のフレッシュ佐武
絶対また行きたい
大きいスーパーも嫌いじゃないけど
中身が濃く楽しいこんなスーパーいいですね

午前中に行って、ゆっくり回りたい
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# by mogumogu1970 | 2005-06-15 17:24 | 食材

朝ごはん

今日は私も旦那もお休みなので
寝坊しよう♪と思ってたのに
6時に目が覚めた(遅い?)
いつもは10時くらいまで寝てる旦那が
7時前に起きてきた

開口一番
あんた~またPCしとるがんね

朝からムカつくこと言うやつや
そもそもあんたが3時間も早く起きてくるから
私の平和なPC時間が邪魔されたんやんか
いつも起きてくる時間には PCはとっくに閉じてしまってるのに
チミが悪い!!ヽ(`⌒´)ノむっき~と心の中で思いながら
無視(爆

ごはん食べる?と聞くと
うん と言うので
(いつもおきてくる時間にごはん食べると昼ごはんが食べれなくなるので朝ご飯はあまり食べない)

しぶしぶ(笑作ることに
たまに食べるんだから、パンかじって終わりじゃちょっと寂しいかなと思い
朝食らしいものを作りました
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ニンジン食パン(パン屋さんのもの)
頂き物のジャム(オレンジ)
ベーコンエッグ
ルッコラ
キュウリ
アメリカンチェリー

このニンジン食パンにジャムがすごく合いました
ジャムはあまり食べるほうではないのですがたっぷり塗って食べました
美味しかったです

ルッコラはトーストしてる間に庭からちぎって来ました(とりたてほやほやよ~)
土に植えてあるルッコラは味も濃く、美味しいです
キュウリも昨日母から貰ってきたものです

アメリカンチェリーは昨日行った(仕事)スーパーが特招会で
100g98円(安い!)だったので買ってきました
どれも甘くってハズレ無しで満足満足♥
こんなことならもっと買って来れば良かった

ご馳走様でした
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# by mogumogu1970 | 2005-06-15 08:32 | うちごはん

ハンバーガー

セルクル(紙製 100均)を買ったので
どうしてもバーガーバンズを焼いてみたくって
ニャハハ(*^▽^*)

今日の朝ごはん(旦那用)です
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具は
レタス
卵焼き
キュウリ
焼き豚
トマト

です
ま~んでサンドイッチ

ついでに今日の私のお弁当も同じもの2個作りました

写真はゴマですが、けしの実を乗せたのと2種類
まぁ味に大きな変化はないけどね

この前どっちの料理ショーで
ハンバーガーはぎゅっと上から押さえて
口が開く高さにして食べるって言ってました
うんうん!(^-^)確かに食べやすい
でも、パンがちょっとかわいそうな気がしました
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# by mogumogu1970 | 2005-06-14 23:00 | パン

そら豆パン

昨日の変化そら豆(笑)を使って
そら豆パンを作りました

すごくいっぱいいっぱい豆入れたのに
出来たらな~んも入ってないって感じだわ(´・ω・`)ショボーン

焼きムラだし
不味そうだし
生地はだら~~んって(T0T)

失敗作もUPしとこう
自分への戒めのために・・・
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# by mogumogu1970 | 2005-06-13 20:58 | パン

そら豆!!

実家からそら豆を貰ってきた
鞘の長さ約10センチ
ちょっと小ぶりのそら豆
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何の変哲もないそら豆です

がしかし
鞘を割ってみると

















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赤い・・・
赤い!!あかいぃぃぃぃぃ

全部出してみた
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金時豆みたいや
普通の緑の豆もちょっと混じってた


茹でたら





















c0013959_2262146.jpg黒くなった










皮を剥いたらc0013959_227241.jpg
緑だった











普通のそら豆より美味しかった気がする
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# by mogumogu1970 | 2005-06-12 22:13 | 食材

がら~ん

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お客が居ません
ただ今12時25分
こんなんで良いのか?
マネキン使う価値アリか?
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# by mogumogu1970 | 2005-06-10 18:27